和我一起开始
一场美味的舌尖旅行

大多数的顶级料理中,都少不了“酱料”这道秘密武器,泡泡鱼石锅捞烫,亦是如此。精选三十多味中草药及香料,均来自上等优质原产地。根据泰式、韩式、麻辣、鲜香四种酱料配方,定量配比,加入精品牛油,慢火熬制,将材料中的各种咸、香、麻、辣逼出,历经五味平衡,水火升华,一道道独家秘制酱料便华丽登场了。


选用上好的龙利鱼柳,改刀成片,用蛋清和淀粉拌匀,反复摔打直至晶莹透亮。这是锅底荤菜的准备,一切繁杂工序,均不可省,只有付出真心,专注细节,才能烹饪出美味的精髓。


吃泡泡鱼石锅捞烫时,首先需选好锅底口味及所配荤菜,再根据个人喜好任意搭配三到八样辅菜。这厢里,用油入锅煸香,加入秘制酱料和锅底荤菜,大火翻炒,高汤煮沸,勾芡成卤,制成汤头。那一厢,将自选菜放入大骨汤中汆烫,同时把石锅置入烤箱。经300℃高温快速烘烤后,取出石锅,倒入自选菜,淋上汤头,首当其冲的视觉冲击,便是电光火石般的极致交汇。


滋滋作响的气泡,在石锅中汹涌翻滚,上演着巧妙的味道变化。高温烘烤后的石锅对菜品继续加热收汁,如此便能在时间、本味与食材上相互辉映,达到百分百的绝妙口感。


忍不住夹起一片颤悠悠的鲜肉,配上清香糯软的东北大米,接下来,便可以开始一段美味的舌尖旅行。

我们的菜品一流

  • 酱香鱼 麻辣巴沙鱼 泰式巴沙鱼
  • 鲜香大虾 麻辣肥牛 酸辣鱼
  • 麻辣小面 新鲜蔬菜 韩式巴沙鱼
  • 酱香鱼 麻辣巴沙鱼 泰式巴沙鱼

让我们解决您的困扰

从消费者考虑

菜品荤素搭配、品类适中,环境舒适卫生、富有情调,提供必要的服务同时又有自主性,充分满足消费需求。

从投资者考虑

石锅捞烫开店有程序可依,制作过程标准化,经总部培训无需厨师便可以操作,投入适中、市场需求巨大。

我们承诺

公司组建有专业产品研发人员、市场营销人员,大型原料生产基地,质量检验层层把关,坚持做美味、健康、安全的良心品牌。面对层出不穷的食品安全事件,每一个有良知的国民都深恶痛绝!我们只做经得起时间检验、有涵养的良心品牌。

留下您的信息:

招商客服电话:

18651788592

咨询Email:

chanxm123@163.com

办公地址:

江苏省徐州软件园C-1-C-208

全国招商电话:400-102-1806

  • 手机移动端

  • 微信公众号

版权所有:徐州众合餐饮有限公司Copyright © 2017苏ICP备17008324号 平台支持: 技术支持:

全国招商电话:

400-102-1806

返回顶端